謙虚な創造者であり、錬金術師のような存在です。思いやりにあふれ、心からの感謝を大切にして生きています。
メディスンシェフとして、料理の世界を癒しへと変え、息をのむような芸術へと昇華させる独創的な先見性を持っています。さらに、ホロトロピック・ブレスワークのガイドでもあります。
私の名前はAbel Jalal Jaiです。旅の始まりは幼い頃でした。そのとき初めて、孤独とは何か、自分を同一化しない感覚とは何か、そして愛がどんな味なのかをまったく知らないまま生きていることを知ったのです。
場所や環境が何度変わっても、心の奥にある深い空虚をなでるように満たしてくれる人は、誰ひとりとして現れませんでした。気づかないうちに、私は自分の心のまわりに、固い壁を築いていたのです。
そして娘が生まれました。その瞬間、初めて自分が誰なのかを理解し、ユニオンとは何かを知り、人生の本質が愛であり、それ以外ではないことを悟りました。
これまでに参加する機会に恵まれたすべてのアヤワスカの儀式で、愛こそが唯一の真実であることが、何度も確かめられてきました。
私の人生の20年は料理に捧げられ、ここ5年は植物と、存在する最も完璧な機械である人間の身体との深いつながりの中で歩んできました。
神が私たち一人ひとりの中にいるのなら、料理をするときはいつも、それが神のためであることを思い出してください。