Christa de Ridder

ここ数年、料理への愛情とヨガ、アーユルヴェーダの実践を結びつけながら、心身のバランスを整え、快適で健やかな感覚を育む食事づくりに取り組んできました。健康的に見えるものが、実はそうではないことも少なくありません。メディアからの情報に流され、本当に自分を支えてくれるものから離れてしまうこともあります。私たちは、外からの意見を自分の身体や直感、内なる導きよりも信じてしまいがちです。

だからこそ、変化を生み出すお手伝いをしたいと感じています。アーユルヴェーダを通して学んだのは、身体は心以上に賢いことがあるということです。身体が何を伝えているのか、その働きに深く惹かれていますし、同時に、そのサインを私たちがどれほど無視するようになっているかにも気づかされます。私たちは、誰かに指示してもらうことを選びがちです。ヨガとアーユルヴェーダは、すでに自分の中にある叡智とつながり直し、身体との関係をより深めるきっかけを与えてくれます。

これまでにベトナムとアメリカのアシュラムや、リトリート、ワークショップを含む一般向けのヨガイベントで料理を担当してきました。近年は、より健やかな毎日を支える滋養豊かな食事を届けるため、ケータリング会社Sage & Saintsを立ち上げました。また、パートナーのKatarina Wittkampとともにリトリートも企画し、より多くの方がヨガとアーユルヴェーダの実践を体験し、その恩恵を受けられるよう活動しています。