Ivanは、Moinhos Velhosで施設全体のメンテナンスを担い、運営システムを丁寧かつ確実に見守っているスタッフです。ウクライナ出身で、ポルトガルでの暮らしは19年、チームの一員としては8年にわたり活躍しています。敷地内で生活しながら日々の細かな変化にも目を配り、ゲストとスタッフのどちらにとっても快適で滞りのない環境づくりを支えています。
ロシア語、ポルトガル語、英語を流暢に話せるため、気軽に声をかけやすく、親しみやすい人柄も魅力です。さらに、センターの断食プログラムにも強い関心を持ち、年に数回は自ら断食を実践しています。実体験に基づいた深い理解があるため、断食について知りたい方にも、安心して話せる存在です。