Little Bird Organicsの創設者であり、Unbakeryカフェの立ち上げにも携わり、複数の料理本を手がけてきたメーガン・メイは、プラントベースのホールフードを広める情熱的な提唱者です。彼女は、植物性の食事が「我慢するもの」ではなく、しっかり満足感があり、豊かな味わいを楽しめることを丁寧に伝えてきました。実践しやすさを大切にしたスタイルは、日々の食卓に無理なく取り入れやすいのも魅力です。
メーガンの考え方は、極端な完璧主義ではありません。ローフードの恩恵を受けるために、必ずしもローフードヴィーガンである必要はないという、やわらかく前向きなメッセージを届けています。彼女のセッションでは、健康と活力を支えるためのマインドフルな食との向き合い方を学びながら、アクセスしやすく、創造的で、心まで満たされる食の世界を体験できます。