モンテネグロでは、ワインは何世紀にもわたり、文化や信仰、暮らしの慣習と深く結びついてきました。そのため、この国はしばしば「ワインの国」と呼ばれています。
19世紀半ば、ニコラ・ペトロヴィッチ王は、この地域が持つ大きな可能性と、土地に根づいた醸造の伝統に注目しました。そして、ぶどう栽培地の兵士には200本の葡萄を植えるよう命じたことで、モンテネグロワインの新たな歴史が始まります。さらに1907年には、モンテネグロ産ヴラナツがロンドンのワイン展示会で第1位を獲得しました。
現在、モンテネグロのぶどう畑は約4,300ヘクタールに及びます。中でもポドゴリツァ近郊のチェモフスコ平原は、国内最大のぶどう畑と近代的なワイナリーを擁する重要なプロジェクトとして知られています。
Monte Mare Travelと巡るこの旅では、ワイン街道に沿う美しい景観を楽しみながら、ぶどう栽培地域ならではの伝統や個性、そしてモンテネグロにおけるワイン造りについて深く知ることができます。各地のホストがセラーのワインとモンテネグロの名物料理で迎えてくれ、飲み物、食事、雰囲気が調和した印象的なひとときをお届けします。
訪問先:13.Jul-Plantažeのぶどう畑「Ćemovsko field」とワインセラー「Šipčanik」
まず訪れるのは、ヨーロッパでも有数の規模と美しさを誇るチェモフスコ平原です。アドリア海から約30キロ、スカダル湖のそばに位置し、約2,300ヘクタールの敷地に約1,000万本の葡萄が植えられています。地元品種と国際品種の両方が育てられています。
この壮大な農園を代表するのはヴラナツで、国のブランドであり、13.Jul-Plantažeを象徴する最も知られた製品でもあります。白品種では、モンテネグロでのみ栽培されるクルスタチが特に注目されます。
収穫の95％が今も手作業で行われているのも印象的です。8月から9月末にかけての収穫期には、2,000人を超える収穫作業員が集まり、忘れがたい光景が広がります。
ぶどう畑は観光列車で巡り、展望スポットで短い休憩を取った後、農園の中心にあるŠipčanikワインセラーへ向かいます。かつての地下航空機格納庫を利用して造られたこのセラーは、地上30メートル以上の深さにあり、全長356メートルにわたって広がっています。入場前には、展望台からぶどう畑のパノラマを眺め、この場所ならではの気候も体感できます。7,000㎡の広さを持ち、温度は17〜19℃、湿度は70〜80％と、ワインの保存と熟成に理想的な環境です。ここにはPlantažeのワインや各種商品を扱うショップもあります。
試飲では、クラシックライン2種と特別なワイン1種を含む3種のワインに加え、ニェグシチーズ、オリーブオイル、ローズマリーをのせたブルスケッタを楽しみます。所要時間は約2時間です。
農家とDabović Winery訪問
Šipčanikの見学後は、ヌード村にある農家とDabović Wineryへ向かいます。移動時間は約2時間です。
Dabović Wineryのワインは、ヨーロッパ最小のワイン産地として知られるヌードの土地から生まれます。ボスニア・ヘルツェゴビナとの国境にあるこの小さな村は、トレビニェから18キロ、リサンから40キロの盆地に位置し、文化的・歴史的遺産にも恵まれています。
ここで味わうワインは、険しい石の丘と豊かな緑の畑、ザスラプニツァ川のせせらぎ、そして村の上空でアドリア海とオルイェンから吹く風が出会う、ヌードの風景そのものを思わせます。
このワイナリーは長年にわたり国際見本市で数々の栄誉を受けており、モンテネグロで最も成功したワイナリーとされています。
石と木を活かしたセラーとテイスティングホールでは、地元の飲み物と伝統料理の香りに包まれながら過ごせます。
見学はぶどう畑、セラー、ワイナリーを含み、ブランデー1種、ハーブドリンク2種、ワイン3種の試飲に、プロシュート、チーズ、自家製パン、はちみつの前菜、グーラッシュ、じゃがいも、ローストミート、サラダの昼食、自家製ケーキのデザートが付きます。所要時間は2時間です。
昼食後、帰路へ。ツアー終了です。
Monte Mare Travel DMC
