庭に足を踏み入れ、パーマカルチャーがどのようにして、生産性と自然な強さをあわせ持つシステムを育てていくのかを体感してみませんか。土地に無理をさせるのではなく、その特性に寄り添いながら形づくる設計の考え方を、実際の現場で感じられるハンズオンの見学です。
案内役を務めるのは、栽培者のGuyとDave。パーマカルチャーガーデンを巡りながら、このアプローチを支える実践的な原則について、わかりやすく紹介してくれます。小規模で多様性のある農園を歩けば、食材がどのようにゲストのために育てられ、周囲の環境と調和しながら自立した循環が生まれているのかを、目の前で見ることができます。
テーマは庭づくりにとどまりません。パーマカルチャーの考え方は、ビジネス、関係性、そして日々の暮らしにも応用でき、意図をもってつながりを育み、長く続くケアを形にするヒントを与えてくれます。
かつての厩舎を丁寧に改装した、実用的な3ベッドルームのコテージです。平屋造りで、再生型のエステートに広がる自然に囲まれています。明るいメインのリビングは3方向に窓があり、開放的な一体型の間取りが魅力です。設備の整ったキッチン、6名掛けのダイニングテーブル、2台のソファがあり、そのうち1台はダブルサイズのソファベッドとしてご利用いただけます。なお、食洗機と冷凍庫はありません。メインバスルームには、バスタブ上のシャワーとトイレが備わっています。
1室目はダブルベッドの客室で、専用シャワールーム付きです。中庭側のフレンチドアからのみ入室できるため、プライバシー感のある造りになっています。2室目はキングまたはツインに変更可能で、バスタブ上のシャワー付き専用バスルームがあります。3室目もキングまたはツイン対応で、バスタブ上のシャワー付き専用バスルームを備えています。この部屋は中庭からも、リビングスペースからのポケットドアからもアクセス可能です。各ベッドルームからは屋外のパティオと芝生へ出られます。
173エーカーにおよぶワイルドな景観の中にあり、古い森、再野生化した草原、食べられる生け垣、ワイルドスイミングに適した湖、そして豊かな野生動物に囲まれています。ご滞在中はエステート内を自由に散策していただけます。
しつけの行き届いた犬は2頭まで追加料金なしで同伴可能です。事前にペットポリシーをご確認いただき、必要な手配をお願いいたします。3室のうち2室はキングまたはツインに設定できますが、標準はキング仕様です。ツインをご希望の場合は、予約メモにてお知らせください。
15世紀に建てられた修復済みのHermitageの屋根裏に位置するこのロフトスイートは、静かな贅沢と時代を超えた素朴さが美しく調和した空間です。高い吹き抜け天井の下には、サステナブルな天然素材で整えられた2つのベッドルームがあり、それぞれにゆったりとしたシングルベッドをご用意しています。専用のウォークインシャワールームと独立したトイレも備わり、プライバシーと快適さの両方を大切にしたつくりです。
室内には自然光がたっぷりと差し込み、暖炉のやわらかな火や繊細な質感が、心を落ち着かせる雰囲気を生み出します。窓の外には7湖方面まで広がる眺望が広がり、滞在に豊かな開放感を添えてくれます。リネンやふかふかのタオル、地元産のエコフレンドリーなアメニティも揃い、細やかな心配りを感じられます。
敷地全体は再生可能エネルギーで運営されており、173エーカーに及ぶリジェネラティブな土地を散策できるのも魅力です。お食事はMedicine Kitchen Teamが手がける、採れたてのハイパーローカルな料理をフルボードで。美しいライブエッジのコミュニティテーブル、または光あふれるダイニングルームで、家族のような温かさとともに味わえます。
丁寧に修復された15世紀のHermitageで、静かな贅沢に包まれる滞在をお楽しみいただけます。自然光、暖炉のぬくもり、やわらかな質感、そして7エーカーの湖を望む広々とした景色が、心地よい開放感と時を超えた素朴な美しさをもたらします。
各Sumptuous Roomは、サステナブルで自然由来の素材を用いて整えられ、スーパキングベッドとダブルソファベッドを備えています。専用のウォークインシャワールームには上質な設備と、思わずうれしくなるような細やかな工夫を施しています。リネン、ふかふかのタオル、地元産のエコフレンドリーなアメニティもご用意しています。
ダイニング:Hermitageのお部屋はフルボードでのご提供です。Medicine Kitchen Teamが新鮮に仕上げる、滋養に満ちた地産地消の食事をお楽しみください。美しいリビングエッジのコミュニティテーブルでは、家族のように囲んで会話とつながりを育むスタイルでお召し上がりいただけます。ほかにも、光あふれるダイニングルームの別テーブルもご利用いただけます。
追加体験:自然の知恵に着想を得た多彩な体験をご用意しています。ガイド付きのリワイルディングウォーク、薪焚きサウナ、フォージング体験、ホリスティックマッサージなど、いずれも館内チームが担当し、ゆとり、安らぎ、そして深いつながりの感覚を支えます。
再生可能エネルギー:Hermitageは再生可能エネルギー100%で運営されています。どうぞありのままでお越しください。ここを、あなたの家のようにお過ごしいただけます。
控えめな上質さと時を超えたシンプルさが調和する、神聖な空間でゆったりとお過ごしください。丁寧に再生された15世紀のHermitageには、自然光、暖炉のぬくもり、やわらかな設え、そして7エーカーの湖へと広がる開放的な眺めがあります。
Cosy Roomは、無駄をそぎ落とした美しさが際立つ、洗練された客室です。サステナブルで自然素材を用いた家具に、キングベッドを備えています。各室には専用バスルームまたはウォークインシャワールームがあり、ご希望がある場合はご予約時にお知らせください。上質なリネン、ふかふかのタオル、地元で倫理的に調達されたアメニティをご用意しています。
お食事:Hermitageの客室はフルボードでのご案内です。Medicine Kitchen Teamが毎回新鮮に仕上げる、栄養豊富で地産地消にこだわったお食事をお楽しみください。美しいライブエッジのコミュニティテーブルでは、家族のように料理を分かち合いながら会話とつながりを育むスタイルでお召し上がりいただけます。明るいダイニングルーム内のほかのテーブルもご利用いただけます。
アドオン体験:自然の神聖な叡智に着想を得た、多彩な変容の体験をご用意しています。ガイド付きのリワイルディングウォーク、薪焚きサウナ、フォーレジング体験、ホリスティックマッサージなどからお選びください。いずれも館内チームが担当し、心のゆとり、静けさ、そして深いつながりの感覚を育むよう設計されています。
再生可能エネルギー:Hermitageは、100％再生可能エネルギーで運営されています。どうぞそのままのあなたで、くつろぎにいらしてください。
果物や野菜の生産に長年携わってきた経験を活かし、David MckennaはPermaculture Gardenのヘッドグロワーとして、現場に根ざした確かな知識を届けています。大学では生態学を学び、その中で土壌の健やかさや、豊かな実りを支える生きたシステムへの関心を深めていきました。やがてその思いは農業の道へとつながり、自分にとって最も大きな良い影響を生み出せる場だと感じるようになったそうです。 これまで培ってきた学びを分かち合うことにも熱心で、プロデュースガーデンは、再生型の栽培や健康な土づくり、そして実りある収穫を支える日々の営みに興味のある方にとって、親しみやすく学びの多い場所となっています。訪れる方は、丁寧な案内と実践的な視点、そして土地とのつながりを大切にする姿勢を通して、育てることの奥深さに触れられるでしょう。
園芸に4年携わってきた経験をもとに、自然と共にあるランドスケープづくりを、落ち着いた視点で伝えてくれる講師です。最初は、雑草ひとつないように整えられた格式ある庭園で学びましたが、次第に、より自然で、持続可能で、生命力に満ちた庭のあり方に魅力を感じるようになりました。現在はパーマカルチャーガーデンで育成に関わりながら、手を入れることと自然に委ねることのあいだにある、創造的なバランスを大切にしています。 また、42Acresでは養蜂プロジェクトも担当し、健やかな生態系における受粉者の役割に丁寧に向き合っています。自宅では、前庭にフードフォレストの仕組みを育てており、実践的で再生的な栽培への真摯な姿勢がうかがえます。観察と生態学に根ざした、知識豊かで手を動かすスタイルが特徴で、呼吸しながら少しずつ変化していく庭の魅力を、自然体で体感できるでしょう。
