収穫を受け入れる - マインドフル・イーティング・リトリート

滋味のある食事、澄んだ空気、そして「食べること」への新しい喜びを味わいにお越しください。

Fall Flavoursを代表する秋のイベントです。

2泊3日を通して、少し立ち止まり、耳を澄ませ、食と自然、そしてウェルビーイングの豊かなつながりを感じていただけます。Nature Space Resortの森と海岸の景観に包まれながら、マインドフルイーティング、手を動かす料理体験、アウトドアアクティビティ、焚き火を囲むくつろぎの夜を組み合わせたリトリートです。

ウェルネスリトリートであり、料理体験でもあり、一口ごとにじっくり味わうことへの招待でもあるこの集まりでは、プリンスエドワード島ならではの食文化にも触れられます。地元のシェフ、フードエキスパート、生産者たちが、島の味、物語、伝統を生き生きと届けます。

慌ただしさはありません。
デスクでの昼食もありません。
あるのは、素晴らしい食事、心地よい仲間、そして自然の中で過ごすゆとりだけです。

日程：2026年9月30日～10月2日

オールインクルーシブのリトリート内容

つながりを味わうひととき

• モクテルミキサー:カナディアン・トニックとボタニカルシロップを使った上質なノンアルコールドリンクを楽しみます。
• 先住民のオープニングディナー:メティスのシェフ、Richard Charron（Noble Chef）が手がける3品コースで、「3姉妹」と呼ばれるとうもろこし、かぼちゃ、豆をはじめとする伝統的な先住民の食材に出会います。
• プラントベースワークショップ:Nature Spaceで、マインドフルネスを大切にしながら、ヴィーガンチーズ、アーティザンサラダ、PEIアップルクランブルを学びます。
• 料理の芸術:Chef Cory Johnston（Golden Dory）による3品コースのディナーとクッキングデモを体験します。
• アイランド・ハーベスト:庭で収穫した野菜を、心までほっとする料理へ。夏のSNS企画「What’s Growing On?」で紹介されるNature Spaceの畑の様子を追いながら、実際の収穫を味わえます。

ウェルネスと野生のルーツ

• サウンドエスケープ:Trevor Grantによる深いリラクゼーションのサウンドヒーリングで、消化と静けさの両方をサポートします。
• 朝の習慣:流れるようなヨガと栄養たっぷりの朝食で1日を始めます。
• ガイド付きフォージング:元PEI州林業局長で自然観察家のKate MacQuarrieとともに、野生の食用植物や薬草を探します。
• 静かな水面と秋色:夕暮れのSt. Peters Lakeをカヤックで進み、紅葉に包まれる時間を過ごします。
• 癒やしの要素:瞑想ラビリンス、湖畔のトレイル、薪焚きサウナで心身を整えます。

滞在について

2泊の宿泊は、本格的なモンゴル式ユルトまたはEagles Nest Loftで。どちらも専用のホットタブと薪の暖炉付きです。グルメな食事からガイド付きの呼吸法まで、細やかな準備が整っているので、到着したらそのままくつろぐだけです。

日程表

2026年9月30日（水）

• 15:00-17:00　到着、チェックイン、自由時間
• 17:00-18:00　カナダ産素材を使ったモクテルミキサー
• 18:30-20:00　プラントベースの夕食
• 20:30　SoundEscapesのTrevor Grantによるサウンドバス体験

*グルテンフリーや多くの食物アレルギーに対応可能です。リトリートの一部はヴィーガン対応です。

2026年10月1日（木）

• 宿泊先に朝食バスケットをご用意
• 9:00-10:30　Nature SpaceのHeatherによるマインドフルネス入門
• 10:45-13:15　プラントベース＆マインドフルイーティングワークショップ。ヴィーガンチーズ、サラダ、PEIの収穫スープ、自家製パン、秋の定番デザート（PEIアップルクランブル）をHeatherとともに体験
• 13:30-15:30　Kate MacQuarrieによる野生食材と薬草のフォージング
• 16:00-18:00　Jarrodと行くサンセットカヤックツアー
• 18:30-20:30　Golden DoryとCulinary Institute of CanadaのChef Coryによる料理デモ＆夕食
• 21:00　焚き火とスモア

*グルテンフリーや多くの食物アレルギーに対応可能です。リトリートの一部はヴィーガン対応です。

2026年10月2日（金）

• 8:00-9:00　グループ朝食
• 9:00-10:00　Heatherによるやさしいヨガ
• 10:00-12:30　Nature SpaceのJarrodによるOysters 101と、地元のシャルキュトリーボードランチ
• 13:00　クロージング＆解散

*グルテンフリーや多くの食物アレルギーに対応可能です。リトリートの一部はヴィーガン対応です。

料金

宿泊タイプと人数に応じて複数のプランがあります。料金には宿泊、参加登録、食事、アクティビティがすべて含まれます。シングルベッドのみの販売はなく、事前に友人やご家族でグループを組んでご予約ください。

モンゴル式ユルト

専用ホットタブ付きの静かな環境にある本格的なユルトです。洗面所・トイレはHiveコミュニティビルにあります。

• 1名利用：$1449+tax。6月30日までの早割$1249+tax
• 2名利用：合計$2398+tax（1名あたり$1199）。6月30日までの早割$1998+tax（1名あたり$999）
• 3名利用：合計$3300+tax（1名あたり$1100）。6月30日までの早割$2700+tax（1名あたり$900）

Eagle's Nest Loft　SOLD OUT

キッチンとバスルームを備えた独立型スイートで、専用ホットタブ付き。アロマセラピーサウナの上階に位置します。

• 1名利用：$1499+tax。6月30日までの早割$1299+tax
• 2名利用：合計$2448+tax（1名あたり$1224）。6月30日までの早割$2048+tax（1名あたり$1024）

The Glowbug Cottage

リゾート隣接の5エーカーの私有地に建つ、2ベッドルームの素敵なコテージです。キッチンとバスルーム付きで、ホットタブはありませんが、就寝前のくつろぎにぴったりの猫脚バスタブがあります。

• 2名利用：合計$2398+tax（1名あたり$1199）。6月30日までの早割$1998+tax（1名あたり$999）
• 3名利用：合計$3300+tax（1名あたり$1100）。6月30日までの早割$2700+tax（1名あたり$900）
• 4名利用：合計$4200+tax（1名あたり$1050）。6月30日までの早割$3400+tax（1名あたり$850）

ソーラーパワーのPioneerグランピングテント

14フィート×16フィートのソーラーパワー式グランピングテントで、クイーンベッドとツインベッド、上質なマットレスとリネンをご用意しています。

• 1名利用：$1299+tax。6月30日までの早割$1099+tax
• 2名利用：合計$2299+tax（1名あたり$1149.50）。6月30日までの早割$1899+tax（1名あたり$949.50）

宿泊なし（リト