6匹のモグラ、6種のワイン
英雄的プエブラ・デ・サラゴサ, メキシコ
メキシコを代表する伝統料理モーレを、6つの異なる表現で味わえる特別な美食体験です。シェフのAlan Sánchezが案内役となり、ひと皿ごとに異なる発想で仕立てた6種のモーレを、厳選されたMonte Xanicのワインとともにご提供します。スパイスの奥行き、香りの重なり、なめらかな余韻が織りなす一皿一皿は、同じ料理でありながらまったく違う表情を見せてくれます。 落ち着いた空間の中で、味わいに意識を向けながらゆっくりと楽しめるのも魅力です。料理とワインの組み合わせごとに個性が際立ち、豊かで洗練されたひとときが流れていきます。食とワインを通して、記憶に残る夜を過ごしたい方にふさわしいイベントです。
